親愛的 Y's endeavor and adventure

親愛的，         五月底四天三夜的小旅行，因為機票價格以及種種原因，從華沙改為挪威，生活裡還有些瑣事在進行著，於是這次走的是隨意風，參考時尚玩家的挪威行，最想去的有兩個地方，一是在奧斯陸歌劇院(Operahuset Oslo)的屋頂玩耍，一是參觀維格蘭雕塑公園(Vigelandsparken)。         有著透明玻璃的歌劇院位在港邊，覆蓋著白色大理石與花崗岩，下午時分映著藍天與豔陽，亮得有些令人張不開眼。開放式的建築物上充滿了人，有少男少女們溜著滑板車上上下下，坡度雖稱不上陡峭，但在滑溜的建築物上疾速而行，得具備一定勇氣；沿著緩緩的坡度漫步到屋頂，欣賞港邊的風景，也學其他人坐在屋頂上聊天拍照，看著有勇氣的人們助跑、跳躍、在白色的傾斜屋頂上，奮力揮舞出大大的人字形。 Operahuset Oslo Operahuset Oslo Operahuset Oslo Operahuset Oslo         五月的奧斯陸日落時間較晚，所以離開歌劇院後決定先吃晚餐，Fiskeriet Youngstorget位在市中心步行可到的地方，魚湯是網路上十分推薦的餐點，份量頗大，充滿魚肉與帶殼海鮮，另外點了fish cake 與酒，開開心心的享用晚餐。         十幾度的傍晚，餐廳內部充滿了人，服務人員跟我們說因為今天很冷，所以大家都選擇室內的座位；原來，我對溫度的定義受到不畏寒冷的蘇格蘭人影響了，在亞熱帶長大的我，十幾度在定義裡原是低溫，但在格拉斯哥，十幾度還穿著外套的我，會受到當地人親切的慰問“是不是身體不舒服？”，所以也漸漸地覺得十幾度是涼爽舒適的天氣阿。 Fiskeriet Youngstorget Fiskeriet Youngstorget         沿著卡爾約翰斯大道(Karl Johans Gate)走，會經過國會大廈(Stortinget)、國家劇院(Nationaltheatret)、大學廣場(Universitetsplassen)，然後一路到奧斯陸皇宮(...

親愛的，         到東京吃喝玩耍似乎變成了每年慣例，今年也不例外，暑假的時候到了東京一趟，為了配合遊子本人在外的行程，硬是提早慶祝距離遙遠的生日大會，有點荒唐，有點好笑，符合目前彈性的生活方式。         想要嘗試沒有吃過的餐廳，希望交通便利，環境舒適美好，食物美妙，還有訂位便利，這次選擇了位在溜池山王站旁東京全日空洲際酒店36樓的法式餐廳"Pierre Gagnaire"。餐廳整體裝潢以白色為主，簡潔高雅混合著日式禪風，使用的器皿大部分為白色瓷器，加上圓形的漩渦圖案。         由侍者領位到窗戶旁的位置，坐下之後，兩位侍者微笑地對我們說“現在先生坐的位置可以看到東京鐵塔，我們通常保留這樣的位置給女士”，於是在大笑中我們互換了位置，讓女士可以好好欣賞位在窗邊的美景。 Pierre Gagnaire Tokyo         選擇了主餐為魚或肉擇一的"Petit Esquisse"，內容包括finger food, amuse, main dish, three desserts, tea or coffee and petit fours. 不是美食家而是愛吃鬼，對於法式料理帶著期待的心情，期待料理的呈現，期待沒有體驗過的入口滋味。         品嘗一口香檳，上來的是用手指直接拿起來食用的finger food, 放在木頭器皿上的食物小巧而精緻，總共六樣，依照順時針的順序食用。鮭魚、鹹派、巧克力起士、芝麻腐皮捲，紫蘇葉果凍與拇指餅乾，finger food是驚喜的開端。 Pierre Gagnaire Tokyo: Finger Food 等待amuse到來前，烤得熱熱的麵包層層疊著用白色的器皿上桌了，喜歡奶油麵包的香甜柔軟，更驚訝連麵包的擺放都經過精心設計。 Pierre Gagnaire Tokyo: Breads 然後是amuse "Cocktail de Poche" 總共五樣一起上桌，包括白啤酒果凍與鳳梨百香果芒果雪酪、海鱸佐粉紅葡萄柚醬、西葫蘆冷湯佐薄荷莫札瑞拉起司、普...