//親愛的//Portugal 葡萄牙食記: 里斯本蛋塔 Casa Pastéis de Belém/Manteigaria/Fábrica da Nata/Confeitaria Nacional

親愛的，

        身為螞蟻人，在葡萄牙的每一天，都想吃蛋塔！
     
        查找資料時，很多人都分享貝倫區的蛋塔，但每天往返貝倫區實在太不方便，於是，在市區嘗試了不同家的蛋塔。這次總共吃了四家，一家在貝倫區，三家在市中心。貝倫區的蛋塔好吃，而市中心個人最屬意Manteigaria。

貝倫區蛋塔：Casa Pastéis de Belém
        Casa Pastéis de Belém的蛋塔略小於掌心，剛上桌的蛋塔帶著香甜熱氣，外層酥皮的脆帶有硬度，類似炸春捲的外皮，黃澄澄的蛋塔上面，帶著些微焦糖化的黑點，一口咬下，香甜的熱氣上升，淡黃色的卡士達內餡，軟嫩而甜蜜。

        桌上有糖罐與肉桂罐可供添加。撒上肉桂粉的蛋塔風味強烈，是不同滋味，偏好單純香甜，原味蛋塔的奶蛋香襯托出的軟甜更吸引我。
Lisbon: Casa Pastéis de Belém

Lisbon: Casa Pastéis de Belém


里斯本市中心：Manteigaria
        Manteigaria在巴西人咖啡廳附近，是在里斯本吃的第四家蛋塔。外皮酥鬆脆口，焦糖化後黑點燒烙在塔皮邊緣與蛋塔表面，卡士達內餡呈現軟綿的白色狀，帶有淡淡的肉桂香氣，入口咀嚼後，酥脆的塔皮和著牛奶糖般的甜蜜內餡，濕潤溫厚地在口中化開。露氣溼寒的夜晚，在店外的廣場，吃著帶有熱氣的蛋塔，香甜柔嫩暖暖烘散著夜晚的寒氣。

        Manteigaria甜度較Fábrica da Nata高，然而牛奶糖般的內餡跟酥脆的塔皮，形成絕妙的滋味。或許因為嗜吃甜食，Manteigaria的蛋塔始終帶給我幸福的感覺，吃了之後，煩惱都少了大半。太喜歡這家店，一共造訪了兩次，最後一次甚至買了早餐的份量，即使在飯店無法加熱，隔天早上的蛋塔塔皮依然酥脆。
Lisbon: Manteigaria

Lisbon: Manteigaria

Lisbon: Manteigaria


里斯本市中心：Fábrica da Nata
        Fábrica da Nata位在鬧區，門庭若市，查了一下才發現這家蛋塔店也很有名，是待在里斯本時吃的第三家店家，店門口可以看見師傅製作蛋塔的過程。塔皮酥鬆，黃色的卡士達內餡甜軟濕潤，記得蠻好吃的。可吃了Manteigaria後，關於Fábrica da Nata的記憶逐漸遙遠。倒是蛋塔組合餐配上波特酒，讓人覺得新奇又有趣。配餐的波特酒為Ruby，味道香甜。
Lisbon: Fábrica da Nata

Lisbon: Fábrica da Nata

Lisbon: Fábrica da Nata


里斯本市中心：Confeitaria Nacional
        在里斯本嚐過的第二家蛋塔店，Confeitaria Nacional成立於1829，是超過百年的糕餅店，店內人潮絡繹不絕，除了蛋塔，還賣了各式各樣的點心麵包跟蛋糕。買完蛋塔後回飯店食用，大抵天時地利皆不合，蛋塔的香氣不太明顯，塔皮不酥也不脆，肉桂味濃厚，內餡也沒有濕潤的飽滿口感，不太符合胃口。也許下次要在店內立即食用，或者是看看其他蛋糕甜點。
Lisbon: Confeitaria Nacional

Lisbon: Confeitaria Nacional


        如果再回里斯本，會選擇直奔Manteigaria，不需等候太久，不需到較遠的的貝倫區，在市中心就可享用的甜蜜美好。




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

//親愛的//Norway Travel 挪威景點遊記: Norway in a nutshell Oslo to Bergan 挪威縮影 奧斯陸到卑爾根

Image
The whole journey of "Norway in a nutshell" starts from Oslo, to Nesbyen by bus, to Myrdal and Flam by train, Flam to Gudvangen by Ferry, to Voss by bus, and arrives at Burgen by train. We departed from Oslo around 8 AM and arrived at Burgen around 9PM.  It was a fabulous journey full of spectacular views, especially the route of Flam-to-Gudvangen by ferry. It was the best ferry experience I've ever had: the fjords were covered by different types of green and reflected by the sea, the sunshine leaked through the clouds and the light sparkled on the sea. I wondered whether it was the view of the heaven. All I saw was blue, white, green and shine. It was worth spending time to be here.  Flam-to-Gudvangen by ferry 親愛的，         從奧斯陸(Oslo)出發到世界文化遺產卑爾根(Bergan)，沿途的地形與景觀像是將挪威的萬千風景濃縮在一段不短也不常的旅程中。兩趟巴士，轉乘三趟火車，加上一趟渡輪，約莫十二小時的路程，盡是目不暇給的美好風光。         一早 的奧斯陸下著小雨，深綠的樹木和綴在山間的灰雲，一片雨濛濛。 Oslo-to-Myrdal by bus 隨著路程行進，高山白雪與藍天在車窗外變化出不同...
Read more

//親愛的//Happy Glasgow Birthday

Image
親愛的，         During my stay here, sometimes I feel like I live in the world which blocks me apart from others. Originally, I thought the gap was from the culture difference ; recently, I realized the gap was created by myself, the timid me.          在這裡短短得半年裡，有時我覺得自己住在一個獨立的世界裡，由名為文化差異的隔閡將自己與他人拉出一段距離，直到最近才了解，劃出距離的是膽小的自己。         I received the HBD card and gifts from my Jan friends for my first Glasgow birthday. It was very touched and difficult to express the feeling in words about the happiness, the warmth and the appreciation. At that moment, I realized I was the one created the distance using the terrible excuses of culture gap while the true reason is lacking of courage.         一月朋友準備了生日卡片、蘇格蘭特產茶點、與蘇打汽水(IRN BRU)，在上課前默默走到我身旁，感動與溫暖，在瞬間湧上，在那刻深深了解瑞塔小姐所說的，沒有文化隔閡，所謂的文化隔閡是我的膽怯。         原來在不知不覺中，給自己設下了限制與找好藉口，那些困難重重的阻礙，從不是外在造成的，而是內在的劃地自限。在懵懵懂懂中走的這一路，從不奢求一定要有所斬獲，...
Read more

//親愛的//學習//GCU時尚行銷(2)

親愛的，         當時申請學校時，一共申請了兩所，一所歷史悠久跟自己從前唸的科系相關，另一所就是GCU國際時尚行銷。人在面臨選擇的時候，有時會因社會價值或者他人眼光而迷惘，忘記初衷。即使在當時的時空背景，不需為學歷而煩惱，抉擇的當下仍是充滿疑惑。如何掙脫外界眼光包袱，勇敢選自己所嚮往，果然是一門很大的學問阿。捨棄的那方，已無從比較，愛自己所選，選自己所愛，勇往直前。         各種因緣巧合以及時間配合，一月份就到GCU開始就讀了。一月份入學的學程為期十六個月，與九月份入學相比，多了四個月的暑假空檔期。學校的各門課程獨立性頗高，即使是一月份入學，大多的課程還是與九月份同學一起。         學生組成越來越國際化，記得一月入學時，班上有四位亞洲學生，一位印度學生，其餘大多為當地學生；到九月學期開始時，兩位亞洲學生，兩位印度學生，一位巴基斯坦人，一位來自奈及利亞，以及當地學生。亞洲學生在班上算極少數，是練英文的好機會。另外，也可以觀察各國學生在不同情況下的反應。不過因為太少數了，很難代表整體國家情況。不過也因為如此，逐漸了解何謂文化差異，除了想法跟行為模式，吸收知識的來源也似乎差異頗大。譬如，有一次老師在課堂上放了一張某網路巨擘執行長的照片，東方學生幾乎一口說出那人是誰；又有一次，老師請我們做同儕評鑑，某位當地學生因為不認同這樣的作法，積極跟老師討論取代作法。原來，我認為平常與普通的事，一點都不普通與平常，也許沒有這些經驗，在未來的某一天，我會有一樣的體悟，或快或慢，人生的風景時刻在變換。         碩士學程總共兩學期，每門課十五學分，上下學期各四堂，總共八堂，碩士專題論文六十學分，總共一百八十學分，課程包括消費者行為(consumer behaviour in Fashion)、時尚採購供應鏈管理(Fashion Buying Merchandising and Logistics)、國際時尚行銷策略(International Fashion Marketing Planning and Strategy)、道德與公司治理(Ethics, Governance and Re...
Read more

//親愛的//學習//英國GCU時尚行銷(5)碩士畢業論文寫作心得

Image
親愛的，         無心插柳柳成陰。         繳交了碩士畢業論文的三個月後，得到了最佳論文獎還有最佳學生獎，這是在學期剛開始的第一篇小論文拿到5X分時，完全想不到的事情。         GCU的碩士論文專題分成兩個部分，提案(20%)以及完整論文(80%)。提案要求一千五百字，內容涵蓋研究主題(topic)、研究目的(aim & objectives)、研究方法(methodology)、時程表，以及這樣的研究方式受限的部分，也就是一切在進行實際研究前的內容，根據這份提案報告，學校會分配論文指導老師。GCU的商業及社會學院總共有三個系，指導老師不一定是自己系上的，最終完整論文會有兩個評分者，而指導老師就是評分者之一(first marker)。 提案階段: 題目制定         發想 ：記得自己在提案階段花了很多時間在題目的制定。學期進行時，負責帶專題研究的講師就開始提醒學生可以找自己有興趣的主題，蒐集資料作為論文的題目，而上下學期課堂講授的內容也可做為發想之一。               題目明確合理 ：剛開始訂題目時，非常天馬行空，想研究的題目有很多，而在往下一層思考的時候，就發現題目訂定需要十分明確：研究的領域為何？研究的對象是誰？研究在達成何種目標？研究結果帶來的幫助或者價值？還有，考慮碩士論文的進行的時間大約在三到四個月，研究方式是不是可以達成預期的結果？         曾經有一度想要做關於日本的包裝文化的探討，如果要用量化的方式收集大量資料，可能找不到這麼多日本人來填寫問卷就做罷了；還有另一個關於電子產品的題目，後來找文獻跟參考資料都十分困難也放棄了；後來，題目的大方向確定後，還有一些細節要注意，比方針對某個國際市場做研究，為什麼要針對這個市場？可能是這個市場正在蓬勃發展，未來前景一片看好，或者是這個市場具有指標性意義，為大多零售商拓展海外市場的第一站等；研究的對象是公司還是人，選定這些公司的原因，或者選定人群的原因，像是特定人群是...
Read more

//親愛的//學習//GCU時尚行銷(1)

親愛的，         假如不曾列出夢想清單，這輩子大概不會出來留學，如果沒有出來留學，時尚行銷或許就像天邊的一朵雲，始終遙遠而朦朧。在GCU念時尚行銷的日子，大多時刻是有趣而美好的，學校的辦事效率極高，對學生頗多關懷，不管是實務上或是心理上。         初來乍到的寒冷冬天裡，學校舉辦了歡迎新生的活動，一系列的活動有助於快速認識蘇格蘭、格拉斯哥，以及校園；活動規劃的內容遠遠超出我的想像，好比蘇格蘭方言介紹，校內新生餐會，Glasgow城市巡禮，傳統下午茶聚會，啤酒工廠參觀，魚跟薯條餐廳聚會，機場接送服務，IKEA一日接送以購買家具電器。         雖然有點不公平，相比好多年前自己曾經舉辦的大一新生歡迎營隊，有著極大的規模差異；當時的我們，儘管也努力讓新生更融入新環境跟校園，卻少了從城市的角度出發。         對於一個圖書館重度使用者而言，這一年來待的最久的地方就是圖書館。不管是資料庫使用有問題或者需要查詢學科相關的論文期刊，有專門人員在特定時段提供一對一的服務；若有其他問題寫信給圖書館人員，也可以很快得到幫助；喜歡圖書館的音量分層控管，特定的兩個樓層不可交談，簡直是唸書天堂，而有小組討論的需求，則可以使用此外的其他樓層；學校裡各式各樣的資料庫與期刊，讓人大開眼界，彷彿劉姥姥逛大觀園；許多課程需要的書籍，可以在線上閱讀，來這裡之後，不用買原文書，也不用為了減輕重量切割原文書，實在太好了。         記得新生座談的第一天，學校介紹了各式各樣的資源，在校園中如何尋求協助與幫忙，而這些各式各樣的資源與服務，從學生的角度出發，認真執行與實踐；不知道以前的自己是否太不關心學校活動，或者時代變遷，現今的學校的考量更多，同時關心學業與心理，學校有輔導員，也有獨立在院系之外的學生顧問處理相關問題。         研究所課程中，有著像是高中的級任老師與同學緊密相處。Louise (Program leader)是主要跟學生相處的人，與其說是老師，更像是朋友。Louise有禮且溫柔，精通英文法文西班牙語...
Read more